В Красноярском крае не хватает поваров: зарплаты выросли, а найти специалиста сложно
Повара Красноярского края оказались в тройке лидеров самых дефицитных специалистов региона. В 2024 году спрос на них вырос на 23% по сравнению с прошлым годом, а работодатели готовы платить им до 250 тысяч рублей.
Аналитики hh.ru, изучив рынок труда, пришли к выводу, что за первые полгода 2024 года в крае было открыто 3700 вакансий для поваров, пекарей и кондитеров. При этом на одну вакансию приходится всего 0,9 резюме, что говорит о явном дефиците кадров.
Зарплата поваров в Красноярском крае также претерпела изменения. Диапазон предлагаемой оплаты труда составляет от 46 552 до 91 954 рублей. В вахтовых вакансиях расценки еще выше: от 114 943 до 186 782 рублей. Су-шефы, бренд-шефы и шеф-повара могут рассчитывать на максимальные заработки. Для них сейчас предлагают вакансии с зарплатой до 250 тысяч рублей.
Конкуренцию за поваров, пекарей и кондитеров Красноярского края теперь составляют не только кафе и рестораны, но и сфера розничной торговли. На нее приходится около четверти (25%) всех предложений о работе в этой сфере.
Специалисты отмечают, что дефицит кадров в сфере ресторанного бизнеса и торговли обусловлен сразу несколькими факторами: рост популярности доставки еды на дом и навынос увеличил спрос на поваров и многие специалисты из этой сферы уехали работать в другие регионы или сменили профессию. В связи с этим эксперты прогнозируют, что в ближайшее время спрос на поваров, пекарей и кондитеров в Красноярском крае будет только расти.
