Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоИркутск

11049

07.03.2023, 23:18

Гастробабр в кафе «ТУТ»: территория горячих завтраков и тёплых встреч

На этой неделе журналисты Бабра посетили кафе «ТУТ», которое расположилось по адресу: улица 25 октября, дом 20. Заведение не слишком популярно среди жителей города, однако отзывы на различных платформах положительные. Настало время выяснить почему кафе получило отдельное местечко в сердцах посетителей.

Кухня: итальянская, американская;

Время работы: 9:00-23:00;

Локация: улица 25 октября, дом 20;

Средний чек: 700 рублей.

Меню

Меню в заведении три: с основными блюдами, винное и карта бара. Оформление у меню максимально простое — цветная картонка со списком позиций. Наполнение тоже оставляет желать лучшего. Фотографий нет, как и разнообразия блюд. Ну, хотя бы ингредиенты подписаны. Блюда в заведении средние по стоимости, соотношение между ценой и качеством адекватное.

Оценка меню: 6/10.

Блюда и напитки

«Круассан с курицей» прибыл на стол горячим, сочным и по-настоящему вкусным. Все ингредиенты оказались свежими, булочка мягкой и не сухой, начинка пропиталась белым солоноватым соусом. Сверху круассан был полит ещё одним соусом, который придал блюду необычный, но приятный вкус.

Цена: 230 рублей.

Оценка: 10/10.

Привычная всем «Паста Болоньезе» включает в себя две составляющие: макароны и густой соус из фарша и томатов. Блюдо, представленное в заведении оказалось, в принципе, достойным по вкусу, ингредиенты соответствовали ожиданиям. От себя повара добавили ещё помидоры Черри, которые не испортили вкус. Блюдо было украшено микрозеленью и кучкой тёртого сыра. Вроде бы всё хорошо, но минус найти удалось. Соус был вовсе не густой, а напротив излишне жидким.

Цена: 360 рублей.

Оценка: 8/10.

«Цезарь с курицей» — бессмертная классика всех заведений. К сожалению, салат очень легко испортить неуместным ингредиентом или недостатками в рецептуре. В этом заведении у поваров произошла такая же ситуация. Казалось бы, ничего резко негативного сказать нельзя. Овощи свежие, курица вкусная, сухарики хорошо прожарены. Однако недостатки нашлись. Огорчило маленькое количество соуса, из-за чего салат был сухим. Ещё одним минусом стали помидоры, которые почему то были с тёмными пятнами, хотя вкус это не испортило.

Цена: 210 рублей.

Оценка: 7/10.

«Омлет с курицей и грибами» порадовал наших журналистов. Горячий завтрак, размером как у полноценного блюда. Консистенция и вид обычные для омлета, при этом вкус добротный. Нежный яично-сырный слой, под которым хранились безвкусные грибы, свежая курица и приятная плотная лепешка. Блюдо оказалось сытным и вкусным.

Цена: 270 рублей.

Оценка: 9/10.

«Пицца Пепперони» была приготовлена с соблюдением скорее итальянской рецептуры, нежели американской. Тесто было тонким, слегка суховатым, крупных кусков халапеньо было слишком много, из-за чего вкус остальных ингредиентов был не таким ярким. А вот сыр и колбаски оказались очень достойными. Стоит сказать, что несмотря на минусы, пицца была вкуснее, чем во многих сервисах доставки.

Цена: 549 рублей.

Оценка: 7/10.

Среди напитков наши журналисты выбрали чай «Ассам» и лимонад «Лавандовый». Прохлаждающий напиток пришёлся по душе из-за своего кисло-сладкого вкуса. А чай был ничем не примечательным. «Ассам» — это буквально обычный чёрный чай, поэтому ничего удивительного ожидать не стоило.

Цена: чай — 160 рублей, лимонад — 270 рублей.

Оценка: чай — 9/10, лимонад — 10/10.

Оценка блюд и напитков: 8.5/10.

Сервис

С сервисом в «ТУТ» всё не так радужно. Хостес нет, за столик посетители садятся сами, меню приносит официант. Наших журналистов обслуживал молодой человек, который не стал раскрывать своё имя. Про предпочтения гостей официант не спросил, давать рекомендаций тоже не стал и даже не уточнил когда приносить блюда. Немного огорчили повара: с кухни доносились непонятные крики, хорошо, что хотя бы цензурные. Из всего этого можно сделать вывод, что работники не совсем компетентны в своём деле.

А вот общаются сотрудники с клиентами вежливо. Персонал здоровается и прощается с посетителями, делает своё дело с улыбкой, пытается расположить гостей. Однако недостаточно быть просто приветливыми, работать тоже нужно хорошо.

Оценка сервиса: 5/10.

Атмосфера и интерьер

Оформление заведения завораживает своим незатейливым, но стильным интерьером. Среди интересных деталей есть несколько больших крупных зеркал, искусственные растения, необычные светильники, похожие на клетки для птиц.

В обед буднего дня посадка едва достигала 30-40%, что выглядело печально. Спокойная музыка играет фоном, зачастую – ремиксы на популярные песни. Освещение точечное и продуманное, над столешницами висят светильники-клетки. Мебель красивая, удобная, деревянная и кожаная – 9 столиков с креслами и мягкими стульями. Столешницы приятные на ощупь и просторные. Стиль можно охарактеризовать как «лофт».

Оценка атмосферы и интерьера: 10/10.

Чистота

Здесь никаких нареканий, за порядком в заведении хорошо следят. Чистыми были полы, столики, посуда и меню. Уборщицу застать не удалось, но, кажется, работу свою она выполняет качественно.

Порадовала и уборная, в которой беспорядка найти также не удалось. На всё заведение есть один туалет, его, в принципе, достаточно, ведь «ТУТ» — кафе, рассчитанное на небольшое количество людей. В уборной есть две раковины, унитаз, зеркало во всю стену. Есть и дополнительные принадлежности, что является явным плюсом.

Оценка чистоты: 10/10.

Резюмируя, кафе «ТУТ» имеет свои явные плюсы, однако есть куда расти. Нужно поработать над сервисом, улучшить меню и исправить мелкие недостатки. Общая оценка заведения: 8/10.

Денис Миронов

© Babr24.com

ОбществоИркутск

11049

07.03.2023, 23:18

URL: https://babr24.news/irk/?IDE=242634

bytes: 7142 / 5643

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Автор текста: Денис Миронов.

Другие статьи в рубрике "Общество" (Иркутск)

Сенатор Андрей Чернышев высоко оценил итоги работы администрации Братского района в 2023 году

27 марта мэр Братского района Александр Дубровин представил депутатам и общественности отчёт о работе администрации в 2023 году. Событие посетили председатель правительства Иркутской области Константин Зайцев, депутаты Законодательного собрания региона Елена Крыжановская и Тимур Сагдеев.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

222

28.03.2024

Баброконтроль. «Хлеб-Соль» на Лермонтова: когда вокруг нет конкурентов, можно и полы не мыть

Побывав в «Слате» на улице Лермонтова, 275/11, мы не могли пройти мимо магазина «дочки» сети, причём расположенного практически в соседнем доме (впрочем, как во всех других местах, «Слата» и «Хлеб-Соль» ходят парами).

Алина Саратова

ОбществоЭкономика и бизнесИркутск

3775

26.03.2024

«Марат» в Иркутске: воскрес и помер?

В январе в Иркутске в реконструированном здании бывшего кинотеатра «Марат» открыли одноименный культурно-досуговый центр. Ради такого события сюда приехало множество чиновников. Начиная с губернатора Игоря Кобзева и мэра Руслана Болотова.

Георгий Булычев

ОбществоКультураИркутск

9241

11.03.2024

Не стреляйте в Кондрашова – играет как умеет

Пропавший было с радаров экс-депутат Заксобрания Иркутской области Виктор Кондрашов в последнее время активизировался в информационном поле. В декабре участвовал, хоть и заняв четвертое место с конца, в передаче «Гость у порога» канала «Пятница».

Георгий Булычев

ОбществоИркутск

6554

07.03.2024

Баброконтроль: когда «Слата» — единственная «на районе»

Сегодня Баброконтроль решил обследовать магазин, который смело можно назвать единственным на весь район. Конечно, есть там пара павильонов типа «Фрукты-Овощи», есть «Хлеб-Соль» через дорогу в соседнем ЖК.

Алина Саратова

ОбществоИркутск

2796

09.02.2024

Шаурма по-братски и по-иркутски: где бациллы добропорядочнее?

В начале февраля Иркутская область попала в федеральную новостную повестку по горячему поводу: в областном центре граждане отравились шаурмой. Все покупали продукт в микрорайоне Ново-Ленино, на Баумана, 215а/2, в заведении «Шаурма на углях».

Георгий Булычев

ОбществоПроисшествияСкандалыИркутск

3761

05.02.2024

Была у братчан избушка лубяная, но у КУМИ Братска совесть ледяная...

Если в 2005-м, в год первого избрания Сергея Серебренникова мэром Братска, численность населения города составляла 255,7 тысячи человек, то в начале 2023 года здесь насчитали, по официальному отчету мэрии, 221,2 тысячи. Минус 34,5 тысячи жителей. Но Сергей Васильевич и не думает останавливаться.

Георгий Булычев

ОбществоРасследованияИркутск

10348

30.01.2024

«Кровавые варежки»: нижнеудинские чиновники подложили губернатору мертвую собаку

Если кто-то думал, что нижнеудинские чиновники не могут уже никого удивить и шокировать больше прежнего, то он ошибался. На днях они доказали, что их ресурсы неисчерпаемы. Но начнем с контекста.

Георгий Булычев

ОбществоПолитикаИркутск

24446

30.01.2024

Телеграм Иркутска за неделю: рандеву Левченко, звездный час Лобкова и словесное недержание Кобзева

Бабр представляет обзор ключевых событий в иркутском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 15 по 22 января включительно. Красное рандеву Политический чес по городам и весям Иркутской области в преддверии выборов президента РФ совершил председатель иркутского обкома КПРФ Сергей Левченко.

Глеб Севостьянов

ОбществоПолитикаИркутск

14497

23.01.2024

Пожар в Усть-Куте: кому нужны погорельцы?

Вечером 19 и ночью 20 декабря в Усть-Куте произошел страшный пожар. Вначале от короткого замыкания вспыхнуло на первом этаже одного жилого здания, а позже разбушевавшийся огонь перекинулся и на второе. Эти два многоквартирных дома находились на улицах Щорса, 75 и Седова, 24.

Георгий Булычев

ОбществоПроисшествияИркутск

4766

30.12.2023

Бабр в Иркутске. Итоги года

На закате 2023 год. Для Иркутской области он прошел насыщенно, напряженно и ярко: состоялись выборы нового созыва Заксобрания, мэры региона устроили настоящий флешмоб уголовных дел, появился новый закон об охране Байкала.

Глеб Севостьянов

ОбществоПолитикаЭкономика и бизнесИркутск

17378

29.12.2023

Новая «Ж» от мэра Болотова: как потратить грант Ростуризма без туристов

Мэр Иркутска Руслан Болотов наградил 28 декабря всех причастных к проекту «Ледовый город. Счастье чистой воды». Есть за что: смогли-таки потратить федеральный грант по национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» в размере 37 миллионов рублей.

Георгий Булычев

ОбществоПолитикаИркутск

30438

29.12.2023

Лица Сибири

Барлуков Михаил

Грачев Михаил

Бугай Антон

Александров Александр

Белокобыльский Сергей

Гордеев Владимир

Мельников Вадим

Толстихин Дмитрий

Кондрашов Виктор

Барнаков Александр