Как рестораторы Bellini собираются наживаться на чужих идеях

В 2020 году Bellini Group объявила об открытии нового ресторана на острове Татышев. Работы, начиная с проекта и до самого запуска, со слов руководства Bellini, полностью выполняются студентами гастрономического факультета Сибирского федерального университета.

В 2019 году на базе СФУ была открыта базовая кафедра «Высшая школа гастрономии от Institut Paul Bocuse». Идею создания института продвинули рестораторы Bellini Group. Стоимость обучения, прямо скажем, не маленькая — 210 тысяч рублей в год. Обучение студентов длится четыре года. Желающим обучиться на факультете нужно выложить почти миллион рублей, бюджетных мест на факультете нет. При этом проходной балл для поступающих ниже среднего.

Реклама гастрономического института в Instaram

Ресторан на острове Татышев

Давайте вернёмся к ресторану, который должен открыться на острове Татышев. Здание было построено к зимней Универсиаде как визит-центр. Изначально на этом месте не должно было быть никаких ресторанов.

Мэр города Сергей Ерёмин рассказывал о совершенно иных вещах. Например, в визит-центре по изначальной задумке администрация планировала разместить справочные службы, комнаты матери и ребёнка и туалеты (в том числе и для лиц с ограниченными возможностями) и лишь в последнюю очередь речь шла о возможном открытии кафе. Однако после Универсиды мнение градоначальников изменилось и здание визит-центра передали в аренду Bellini Group на десять лет.

Капитальное здание визит-центра построено в водоохранной зоне Енисея, где размещение канализационного септика не допустимо. По планировке Татышев-парка на месте, где располагается здание, должны были размещаться павильоны велопрокатчиков. Но мэрия решила всё сделать по-своему в очередной раз.

Сливки для Беллини

Как мы писали в начале, руководство Bellini сообщало, что ресторан полностью разрабатывается студентами от начала и до конца. Рестораторы здесь выступают только в роли спонсоров, выделяя денежные средства.

Неплохой бизнес, хочется сказать. Идеи разрабатывают студенты, претворяют их в жизнь, а сливки снимает Bellini. И это только первый опыт. Фактически, рестораторы присваивают чужую интеллектуальную собственность.

Руководители Bellini: Алексей Горенский и Анатолий Ващенко

Здесь возникает вопрос, а каким образом Bellini связан с СФУ. Заграницей все наработки за время обучения студентов являются интеллектуальной собственностью университетов, в которых они обучаются. А на каких правах Bellini эксплуатирует студентов СФУ? Почему-то нам кажется, что студенты, заплатившие за обучение в университете ничего с этого не получат.

А связь прослеживается только одна — руководство Bellini Group в хороших отношениях с президентом СФУ Александром Уссом.

Таким образом руководство Bellini Group неплохо устроилось. Ежегодно Bellini будет открывать рестораны по идеям студентов СФУ, не вкладываясь при этом в разработку проектов, просто присваивая чужие разработки себе. И будут всё преподносить под видом возможности творческого и управленческого развития студентов. А насколько это законно?

URL: https://babr24.news/kras/?ADE=202150

Bytes: 3547 / 3118

Версия для печати

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- Джем
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Красноярском крае и Хакасии:
[email protected]

Автор текста: Всеволод Владимиров, обозреватель.

На сайте опубликовано 297 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Экономика и бизнес" (Красноярск)

Инсайд. Истинное лицо «Северного регионального оператора»

Как становится известно, региональный оператор зоны «Север» в Иркутской области — «Северный региональный оператор ТКО» (СРО ТКО) — недавно получил льготный лизинг на 8 новых мусоровозов при поддержке областных чиновников и Минприроды РФ на сумму в 92,2 миллиона рублей.

Ярослава Грин

Экономика и бизнесПолитикаСкандалыМир Иркутск

4218

30.06.2025

Закрытый сквер и строительные отходы: что еще «украсит» Красноярский край?

В Канске 14 июня после благоустройства открылась набережная, вокруг которой все никак не утихают скандалы. А потрачены на эти цели были федеральные средства. У канских чиновников деньги есть, но вот сделать, как положено, у них не получилось.

Саша Ярмак

Экономика и бизнесБлагоустройствоКрасноярск

5879

28.06.2025

Кибергулаг от «Полюса»: искусственный интеллект на страже золота

В апреле 2025 года Емельяновский районный суд Красноярского края отправил под стражу двух сотрудников золотодобывающей компании «Полюс».

Александр Тубин

Экономика и бизнесКрасноярск Иркутск

6668

25.06.2025

Управленческая чехарда в Segezha Group: лесопромышленный холдинг сменил президента

Совет директоров лесопромышленного холдинга Segezha Group на июньском заседании назначил Кирилла Арсентьева на должность президента компании. Кирилл Арсентьев сменил на посту президента Александра Крещенко, который возглавлял холдинг с июля 2024 года.

Александр Тубин

Экономика и бизнесКрасноярск Иркутск Бурятия

8198

24.06.2025

Красноярск увязнет в пробках из-за нового ремонта

В Красноярске начали ремонтировать Копыловский мост, который недоделали в 2024 году. Какие еще дороги будут модернизированы и что ожидает жителей? Бабр разбирается в ситуации.

Саша Ярмак

Экономика и бизнесБлагоустройствоТранспортКрасноярск

8412

19.06.2025

Дорога в Солнечный: правда или очередное коррупционное дело?

В марте в Красноярске прошли торги по определению подрядчика для строительства новой дороги до микрорайона Солнечный. Подрядчик был назначен, сообщили, что он должен сделать и в какие сроки.

Саша Ярмак

Экономика и бизнесБлагоустройствоТранспортКрасноярск

9869

17.06.2025

Пробки длиной в 2,5 года: в Красноярске перекрывают переулок из-за раскопок

В Красноярске начинается реконструкция Боготольского переулка, но департамент градостроительства сначала решил провести археологические работы. Какие сроки для раскопок и реконструкции выдвинули они? Какие улицы будут задействованы в закрытии проезда?

Саша Ярмак

Экономика и бизнесБлагоустройствоТранспортКрасноярск

8954

16.06.2025

Тайны тендера: как связаны Митрошкин и строительство дороги в Красноярске

В марте 2025 года администрация Красноярска объявила торги на археологические работы на месте строительства новой дороги в микрорайон Солнечный. Кто же одержал победу в этом аукционе? Каким образом Александр Митрошкин причастен к этому строительству? Бабр разбирается в ситуации.

Саша Ярмак

Экономика и бизнесБлагоустройствоТранспортКрасноярск

11589

12.06.2025

Экология Красноярского края: прокурорский контроль, уголовные дела и провал проекта

Ко Всемирному дню охраны окружающей среды, который прошел 5 июня, прокуратура Красноярского края подвела итоги своей работы в сфере защиты природы. Информации — много. Цифры — впечатляющие. Но главные вопросы, как обычно, остаются в воздухе: насколько реальны изменения?

Анна Моль

Экономика и бизнесЭкологияКрасноярск

12014

06.06.2025

Кто ест на обед «нефтяные сливки» Норникеля? Кормовая база из дизеля и другие экологические ноу-хау

В 2020 году вся страна наблюдала за одним из самых масштабных экологических бедствий в истории России – разливом в Норильске дизельного топлива из хранилища «Норникеля». Вернее, страна наблюдала уже за последствиями этой аварии.

Лилия Войнич

Экономика и бизнесЭкологияСкандалыКрасноярск

29767

05.06.2025

ДОК «Енисей» и кредиторы

Крупная деревообрабатывающая компания «Енисей» в Красноярске задолжала банку ВТБ, а также еще трем крупным банкам. Как оказалось, у компании есть и еще долги, да и сама организация в процессе банкротства. Сколько же ДОК «Енисей» задолжала, мы с вами сейчас и узнаем.

Саша Ярмак

Экономика и бизнесКрасноярск

9922

03.06.2025

«Сегежа групп». На легком катере к южнокорейской матери

Разные компании имеют разные движущие силы. Вот «Сегежа групп» двигается, извините за такое грубое выражение, исключительно на понтах. Понт – гонор, претенциозное поведение, стремление покрасоваться, произвести сильное впечатление на кого-либо.

Георгий Булычев

Экономика и бизнесИркутск Бурятия Красноярск

15178

20.05.2025

Лица Сибири

Самойлович Владимир

Халикова Мадина

Песчинская Ника

Бадашкеева Октябрина

Лазарева Марина

Барташов Александр

Тенигин Алексей

Циплин Геннадий

Астахов Михаил

Лазебный Вадим