Выбраковка! Заморская икра: Bonduelle лучшая среди равных

Пересмотрев в новогодние праздники фильм Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию», эксперты Росконтроля решили проверить, как сейчас чувствует себя на наших прилавках та самая «заморская икра баклажанная».

Тестированию на качество и безопасность подверглась соответствующая продукция шести популярных в России торговых марок: «Грядка удачи / Наша семья», «Дядя Ваня», «EKO», «Коллекция Ретро», «Пиканта» и Bonduelle.

Забегая вперёд, скажем, что все образцы отделались мелкими замечаниями и были рекомендованы к покупке.

Так, тщательные поиски токсичных элементов, свинца, ртути и пестицидов закончились ничем. А вот нитраты были обнаружены в каждой баночке с икрой, но в небольшом и допустимом количестве. Меньше всего их в икре Bonduelle – 169 мг/кг, больше всего в икре «ЕКО» – 430 мг/кг.

Согласно ГОСТу, массовая доля жира в баклажанной икре должна быть не менее 9%. Продукция «Грядка удачи», «Дядя Ваня», «ЕКО» и Bonduelle до этого показателя не дотянула. Однако даже строгие эксперты Росконтроля сочли этот факт скорее достоинством, нежели недостатком.

Отдельно стоит выделить икру Bonduelle, оранжевый цвет которой заметно отличается от светло-коричневого цвета остальных участников проверки. Как оказалось, секрет в том, что данная икра производится не из жареных, а из запеченных на гриле баклажанов. Поскольку при запекании овощей не используется масло, то такой продукт с диетической точки зрения более предпочтителен.

Как мы видим, икра Bonduelle выгодно отличилась дважды – в ней меньше всего нитратов и самая низкая жирность. Не удивительно, что именно этот бренд и занял первое место в плотном рейтинге качественных в целом продуктов.

Рейтинг баклажанной икры:

1 место. Bonduelle – 69 баллов;

2 место. «Коллекция Ретро» – 68 баллов;

3 место. «ЕКО» – 66 баллов;

4 место. «Грядка удачи» – 65 баллов;

5 место. «Дядя Ваня» – 64 балла;

6 место. «Пиканта» – 63 балла.

Фото: roscontrol.соm