Артур Скальский

© http://news.battery.ru/

Наука и техникаМир

1908

25.09.2001, 13:33

Голландцы готовы накормить весь мир искусственным мясом

Голландские ученые заявили, что они могут создать искусственное мясо в лабораторных условиях, при этом не придется убивать ни одного живого существа.

Вит Вестерхоф из Амстердамского университета планирует использовать тот же метод, которым пользуются при производстве искусственной кожи. Он считает, что сможет вырастить в больших контейнерах куски мяса весом в 50 кг.

Мясо можно производить, используя коллагены и клетки мышечной ткани, полученные от "животных-доноров". При этом последним не будет причиняться никакого вреда. Мышечная ткань затем будет выращиваться на коллагене.

По мнению Вестерхофа, объем контейнеров должен быть более 5000 литров, в них мясо будет расти в специальном питательном растворе. Жидкость состоит из 62 ингредиентов, включая 20 аминокислот, 12 витаминов и разнообразные энзимы.

Конечный продукт будет иметь структуру и вкус постного мяса, но, самое главное, по словам исследователя, не будут страдать животные.

Голландский дерматолог заявляет, что свинина, говядина и мясо цыпленка могут быть получены искусственным путем, для любителей мяса экзотических животных без проблем можно вырастить мясо кенгуру, кита или различных моллюсков.

Сейчас ученый занят поисками спонсоров, готовых поддержать его смелый проект.

Артур Скальский

© http://news.battery.ru/

Наука и техникаМир

1908

25.09.2001, 13:33

URL: https://babr24.news/?ADE=70579

Bytes: 1251 / 1251

Версия для печати

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Последние новости

07.10 12:44
В центре Иркутска в ДТП пострадало три пешехода

07.10 12:10
Экс-замминистра спорта Красноярского края получил пять лет условно за махинации с «Платинум Ареной»

07.10 11:28
В Саяногорске ввели режим повышенной готовности. Часть города остается без воды с 3 октября

07.10 11:12
Под Красноярском амбулаторию за 120 миллионов рублей возводят без разрешения на строительство

07.10 11:07
В Иркутске появится скульптура авторства Даши Намдакова

07.10 11:05
В Зырянском участок автодороги отремонтирован по требованию прокуратуры

07.10 10:56
Крупный пожар разразился в селе Турка Прибайкальского района Бурятии

07.10 09:50
Мэрия Красноярска судится с подрядчиком из-за трещин на мосту «Арфа»

07.10 08:59
В Томскую область из регионов России поступило 18,5 тысячи тонн животноводческой продукции

07.10 08:57
Отопление и горячую воду отключат в двух районах Иркутска 7 октября

Лица Сибири

Иванов Андрей

Полушин Дмитрий

Липатов Евгений

Полухин Сергей

Самарский Борис

Морозова Маргарита

Агеев Сергей

Юханов Николай

Калищук Андрей

Берулава Михаил