Сбылась мечта всех девушек: ученые говорят о пользе ежедневного поедания шоколада

Ученые сделали вывод, что ежедневное потребление шоколада в небольших количествах снижает риск возникновения диабета и проблем с сердцем.

Свое исследование ученые из Великобритании и Люксембурга опубликовали в британском журнале о питании.

Всегда считалось, что шоколад не стоит слишком часто употреблять в пищу. Так как из-за высокого содержания жира и сахара, он приводит к проблемам с зубами и ожирению.

Однако, новые исследования предполагают, что частое, но не объемное употребление шоколада, в особенности темного, приносит пользу организму.

Темный шоколад содержит большое количество какао, а значит и высокий уровень антиоксидантов (веществ, обезвреживающих свободные радикалы, которые, в свою очередь, являются одной из главных причин старения и множества дегенеративных болезней).

Профессор Стреджс с коллегами провели исследования на 1153 людях, возраст которых был от 18 до 69 лет.

Ученых интересовало, как потребление шоколада влияет на инсулинорезистентность, повышающей риск диабета 2-го типа и заболеваний сердца. Также они оценивали влияние шоколада на уровень выработки ферментов печени, показателя функции печени.

У 81% участников, потреблявших шоколад в среднем 24,8 грамма в день, наблюдались пониженная сопротивляемость к инсулину и хорошие анализы ферментов печени. И в отличие от тех, кто шоколад ежедневно не ел, были физически активнее, развитее и даже выглядели моложе.

Ученые отметили, что употребление шоколада может снизить риск развития проблем с сердцем и обменом веществ.

Вдобавок к этому, ученые из Технологического Университета Суинберна в Австралии опубликовали исследования, что темный шоколад, богатый полифенолами, возможно, влияет на настроение, усиливая ощущение спокойствия и удовлетворенности.

Так что смело покупаем и жуем горький шоколад, но только в разумных количествах.