Василий Чайкин

© Babr24

 Источник: https://t.me/agro_nomika

ЗдоровьеРасследованияМир

4647

30.11.2020, 09:53

Инсайд. Торт "Аленка" - на помойку?

Противники пальмового масла используют любой повод, чтобы надавить на "Эфко". После того, как немецкий департамент безопасности продуктов питания запретил продажу вафельного торта "Аленка", началась массовая заказная кампания против крупнейшего импортера пальмы в Россию – "Эфко" Валерия Кустова.

Содержание глицидиловых эфиров в торте "Аленка" – 1,3 мг/кг. По европейскому законодательству оно не должно превышать 1мг/кг. Сообщение об опасности продукта разместили на сайте в европейской Системы экстренного уведомления по качеству пищевых продуктов (RASFF). Торт "Аленка" продавался в 7 странах Евросоюза: Германии, Франции, Нидерланды, Бельгия, Финляндия, Швеция, Португалия. Было принято решение о полном изъятии торта из продаж.

Когда речь заходит о глицидоле или его эфирах, первое что обычно приходит в голову – вред пальмового масла. Европейцы не допускают на свой рынок неочищенную пальму. В отличие от России, которая наращивает импорт неочищенного пальмового масла. Некоторые противники пальмы настойчиво пытаются связать (https://t.me/agro_nomika/406?single) рост онкологии в стране с импортом пальмы. Хотя научно это не доказано.

Исполнительному директору "Эфко" Сергею Иванову пришлось публично оправдываться за свою компанию:

1) Вред глицидола переоценен. Смерть лабораторных мышей от этого вещества, приведшая к запрету ВОЗ, произошла после сверхвысоких дозировок, которые не встречаются в продуктах питания

2) Любая жареная пища вреднее, чем торт "Аленка", потому что глицидиловые эфиры образуются при нагревании растительных масел

3) "Эфко" за полтора года построили и ввели в эксплуатацию систему очистки пальмового масла до уровня, который соответствует европейскому стандарту.

Третий пункт – самое интересное. Если это действительно так, то нужны публичные доказательства. Во-первых, чтобы поставить на место противников пальмы. Во-вторых, чтобы показать, что вреда нет. Потому что сейчас общеизвестно (https://t.me/agro_nomika/405), что российское пальмовое масло не очищено. И содержание глицидиловых эфиров в нем 9,8 мг/кг. Если это не так, то "Эфко" следует развеять этот миф официальными лабораторными анализами. Потому что сейчас оправдания Иванова выглядят как полуправда.

"Аленку" запретили, потому что 1,3 больше, чем 1. Но 1,3 - это меньше, чем 9,8, что уже вселяет надежду. Но откуда тогда взялись лишние 0,3 мг/кг, если содержание эфиров не превышает европейские стандарты. Вот в чем стоит разобраться лабораториям.

Василий Чайкин

© Babr24

 Источник: https://t.me/agro_nomika

ЗдоровьеРасследованияМир

4647

30.11.2020, 09:53

URL: http://babr24.news/?IDE=207699

bytes: 2993 / 2486

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Василий Чайкин.

Другие статьи в рубрике "Здоровье"

До чего техника дошла!

Ученые томского НИИ онкологии в 2017 году первыми в России провели операцию по закрытию дефекта костных тканей лица имплантатом из пористой нанокерамики.

Соня Совушкина

ЗдоровьеНаука и технологииОбществоТомск

3618

18.04.2021

Искусство как лекарство. Благотворительный вечер от «Новых людей» в Иркутске

Больничная палата, занавески, вид из окна на ближайший дворик. Это то, что видят маленькие пациенты туберкулёзной больницы. Но их личные мечты и желания гораздо масштабнее, чем то, что они видят.

Ярослава Грин

ЗдоровьеОбществоИркутск

4255

13.04.2021

Лечение рака яичников в Германии

Рак яичников обычно выявляется на поздних стадиях. Но даже в самых сложных клинических случаях борьба с этим заболеванием бывает успешной. Вы можете пройти лечение рака яичников в Германии. В этой стране проводятся операции по удалению опухоли и метастазов.

Ярослава Грин

ЗдоровьеМир

11827

13.04.2021

Грипп улетел, но обещал вернуться

В современное тревожное время кажется, будто грипп и простудные заболевания отступили, уступив место коронавирусу. Но так ли это на самом деле? Простуды и грипп – сезонные заболевания. В Северном полушарии рост заболеваемости начинается в октябре и продолжается вплоть до конца весны.

Пепел

ЗдоровьеРасследованияРоссия

3805

08.04.2021

Дефицит, ложь, волюнтаризм: Иркутский Минздрав проваливает вакцинацию

Иркутская область не выполняет программу вакцинации. Хуже дела обстоят только в неблагополучных республиках Северного Кавказа.

Василий Сибирцев

ЗдоровьеРасследованияИркутск Россия

11381

06.04.2021

Новому лекарству от рака – быть

ТГУ и СибГМУ ведут совместные исследования в области экспериментальной фармакологии. Ученые оценивают противоопухолевые способности растений. Полученные результаты станут основой для создания нового лекарства от рака.

Пепел

ЗдоровьеНаука и технологииТомск Россия

2191

01.04.2021

Коронавирус в России: на пороге третьей волны?

Россию может накрыть третья волна коронавируса. Впрочем, осенне-зимние ужасы едва ли повторятся. Пока европейские страны продолжают жить в режиме жестких и повсеместных ограничений, Россия демонстрирует стабильные показатели заболеваемости, которые не растут, но и не падают.

Антoн Херсонцев

ЗдоровьеОбществоРоссия

2923

01.04.2021

Реформа пришлых: в больницах Иркутска развивается Сандаковщина

Грандиозный план министра здравоохранения Иркутской области Якова Сандакова по смене ведущих руководящих должностей в системе здравоохранения продолжает развиваться. Напомним, что в планы министра входит сменить как можно больше главврачей в столице региона. В марте уже был уволен Геннадий Гвак.

Аэлита Хлебникова

ЗдоровьеРасследованияИркутск

18232

01.04.2021

Смерть сватьи Мурашко: пойдёт ли впрок урок?

Министр здравоохранения России Михаил Мурашко на себе ощутил жестокие последствия развала медицины в стране. 26 марта в Москве от острого инфаркта скончалась 49‑летняя жительница столицы Наталья Шакирова.

Соня Нореман

ЗдоровьеСкандалыРоссия

11414

30.03.2021

Расти клетка большая и маленькая: лечение диабета, предупреждение когнитивных расстройств и новые данные о коронавирусе

В ТГУ появилась лаборатория для выращивания клеток ткани и крови и стволовых структур. Результаты проведенных в ней исследований будут использованы для создания новых подходов в медицине. Без преувеличений – это действительно впечатляет.

Пепел

ЗдоровьеНаука и технологииТомск

1895

30.03.2021

Шведы рекомендуют: «Виагра» спасает от повторного инфаркта

С необычным заявлением выступили шведские учёные из Каролинского института.

Миша Ковальски

ЗдоровьеНаука и технологииМир

3035

26.03.2021

Главный спортивный врач области уволен после совещания с депутатами

Не так давно Бабр писал о готовящихся кардинальных изменениях в здравоохранении Иркутска и области. Речь шла о том, что на места ведущих иркутских главврачей планируется поставить московских друзей нового министра здравоохранения Прибайкалья Якова Сандакова.

Аэлита Хлебникова

ЗдоровьеПолитикаИркутск

11878

25.03.2021

Лица Сибири

Смирнов (Скиф) Владимир

Лазарева Марина

Балуев Алексей

Давыдова Наталья

Брилка Сергей

Павлова Лариса

Колесова Татьяна

Баймашев Дмитрий

Лапшин Юрий

Свиркина Светлана